工商時報【龍益雲╱新竹報導】

飯店在春節後進入傳統淡季,大新竹地區飯店業3月大舉端出各地美食來爭取消費者青睞,除常見的韓國、日本料理,對岸杭州、在地的客家料理上桌,也鎖定春天推出符合時令限定料理。

新竹竹湖暐順麗緻文旅天香樓自7日至5月底推「杭州農家樂」,端出春季限定養生菜30多道。

行政總主廚徐文斌表示,春天萬物生機勃勃,講究養生的杭州人流行吃農家菜,也就是以傳統方法養殖的雞、鴨、蔬菜、當令自然生長的特產作為原材料烹製,例如旱蒸小笨雞手工菜、乾隆皇帝最愛的風味小吃之一貓耳朵、杭式老滷熬煮的淄川羊糕凍、老滷鴨及婆婆紅燒肉等。

徐文斌說,春季限定杭州農家菜強調「不時不食」。在尾牙、春酒期間大魚大肉各家銀行信貸比較後,適時在春的開始端出養生菜色。

春天除了適合賞花,近年流行將「花」入味,新竹豐邑喜來登大飯店迎月庭日式料理在3月也有「春暖花之宴」,主廚陳仕勛強調,花的開放會讓人滿心喜悅,入料更別有特色悅,尤以春花更具獨特性。

新竹美麗信酒店在信用卡信用不良3月正式邁入第4個年頭,3月周年慶力推「好4成雙」多元優惠方那家銀行貸款利率最低案,凡身分證號有4或8的民眾都有機會4折享用餐飲、住房優惠。

新竹美麗信酒店總經理董愛珠表示,在館內樂融餐廳用餐出示身分證,字號有4或8可現場抽獎且馬上兌獎,最高可享當餐消費4折優惠,主廚在周年慶還會與當地小農、農業產銷班合作,採用新竹當地食材入菜。

董愛珠指出,3月入住時出示身分證,憑字號有4或8都汽車增貸條件能以訂價4折入住限量指定房型,並免費享用飯店內設施。

新竹豐邑喜來登大飯店除春天搶「鮮」日式料理,也看準韓流熱潮持續延燒,2樓盛宴自助餐廳3月也舉辦「韓國美食節」,除邀請首爾D-Cube喜來登大飯店金容浩與李鐘賢兩位韓籍廚師擔任客座主廚,用餐上網登錄發票還有機會抽中來回韓國機票等20多項獎品。

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竹北市新興路上一間泡棉工廠,凌晨發生大火,將近五百坪的工廠,堆放泡棉等易燃物,火勢一發不可收拾,因工廠內還放有易燃的有毒溶劑,環保署也來監測,消防隊則是在周邊灑水控制火勢,防止波及周邊住戶,而工廠內20名外勞好在及時逃出,沒有無工作信貸人員傷亡。

偌大的廠房陷入火海,濃煙直漫天際,時間發生在凌晨兩點半,這是一間500坪大的泡棉工廠,裡頭幾乎全面燃燒,還不時發出零星爆炸聲音,熊熊大火把夜空照亮,附近居民看著火勢非常憂心會被波及,因為地區受限消防用水壓不足,好在附近都是農田可抽取灌溉用水,消防隊趕緊拉水線防止火勢繼續擴大,至於起火原因還要調查。

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